Informatie
Speciaal
Ziekten & Kwalen
|
B - Blaasaandoening bij kinderen
Wanneer kinderen moeilijk urineren en koorts hebben, is dit vaak een voorbode van stuipen. Om dit te voorkomen, neemt men een handvol bawang merah (rode uitjes) en evenveel jintan (peterselieblaadjes) met een stukje tawas (aluin) ter grote van een erwt. Stamp alles goed fijn en bind het op de onderbuik. Bawang merah (rode uitjes) Latijnse naam: Allium cepa
Uien hebben een sterke smaak en geur, die verminderen bij verhitting. Ze hebben in het algemeen een papierachtig buitenste vel over een gelaagde kern. Ze worden wereldwijd gebruikt in de keuken, en bestaan in allerlei vormen en kleuren. De naam ui (Allium cepa) (ook wel "ajuin" of "juin" genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen) wordt meestal gebruikt voor Allium cepa, ook de tuinui genoemd. Het is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Een ui heeft, in zowel positief als negatief opzicht, altijd veel aandacht gekregen. Hij speelde een belangrijke rol in de folklore ( zie verhaal Bawang Putih en Bawang Merah), literatuur en schilderkunst en werd niet zelden symbolisch, geneeskrachtig of spiritueel gewaardeerd. Uien zijn niet alleen een groente, maar ook een smaakmaker, net als prei, wortel en selderieknol. Ook worden gedroogde uitjes gebruikt. Meestal worden hier Spaanse uien voor gebruikt, omdat die een hoger drogestofgehalte hebben. In de boeddhistische keuken worden uien vermeden, vanwege de geur en de vermeende lustopwekkende werking.
Creatie datum : 16/08/2007 - 15:51
Laatste wijziging : 19/09/2009 - 00:02
Categorie : B
Pagina gelezen 2770 keren
Print preview
Print deze pagina
Reacties op dit artikel
Er heeft nog niemand gereageerd. |
|
Zoeken
Planten -delen
Bezoekers
256108 Bezoekers 4 Bezoekers online
TopArtikelen
|